يكافح الخرف وألزهايمر
الخرف مثل مرض ألزهايمر ناتج عن الجذور الحرة وعملها المؤكسد، فالثوم مليء بمضادات الأكسدة التي تزيل الجذور الحرة، فعند الجمع بين خصائص مضادات الأكسدة و”تطهير الشرايين” وخفض ضغط الدم، ينخفض خطر الإصابة بأمراض الدماغ الشائعة بما في ذلك الخرف، حيث تحتوي مضادات الأكسدة على خواص صحية إضافية من خلال الحد من تلف الخلايا، وربما حتى السرطان أو إبطائه.