إذا كنتم تبحثون عن وجبة لذيذة وصحية ومنخفضة في السعرات الحرارية، فلا شك أن أول ما سيتبادر إلى الذهن هو السلطة، التي تختلف في مكوناتها من نوع لآخر، لذلك إذا رغبتم في معرفة عدد السعرات الحرارية في السلطة لكل نوع من تلك الأنواع، فليس عليكم سوى متابعة قراءة هذا المقال.
أهم القيم الغذائية والسعرات الحرارية في السلطة
يختلف عدد السعرات الحرارية في السلطة من نوع لأخرى، هذا بالإضافة إلى اختلاف العناصر الغذائية كذلك، ومن ضمن أهم أنواع السلطة وما تحتوي عليه من قيم غذائية ما يلي:
أولًا: سلطة سيزر
تحتوي سلطة سيزر في الأساس على الخس الروماني والخبز المحمص، اما عن أهم ما يميزها فهو الصوص المصنوع من صفار البيض وعصير الليمون والثوم وجبن البارميزان والخردل وبعض الإضافات الأخرى، لذلك تأتي معظم تلك السعرات الحرارية في السلطة هذه من هذا الصوص، وإليكم أهم القيم الغذائية التي يحتوي عليها ال100 جرام منها.
- السعرات الحرارية: 190 سعرًا حراريًا
- البروتين: 4 جرام
- الكربوهيدرات: 8 جرام
- الدهون: 16 جرام
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
ثانيًا: سلطة الباستا
يعد هذا النوع من السلطة أحد الأطباق الجانبية الشهيرة، ويتكون من الجبنة الموزاريلا والمكرونة وبعض الخضراوات الطازجة مثل الطماطم والخضار والزيتون، التي يتم تقليبها مع بعض الصلصة الإيطالية اللذيذة، أما عن أهم القيم الغذائية التي يحتوي عليها 204 جرام منها فتتمثل فيما يلي:
- سعرات حرارية: 269 سعرًا حراريًا
- البروتين: 7.5 جرام
- الكربوهيدرات: 43 جرام
- الدهون: 7.5 جرام
اقرأ أيضًا: عدد السعرات الحرارية في الطماطم وفوائدها الغذائية
ثالثًا: سلطة الشيف
يتم تحضير هذه السلطة من الخس والخيار والجبن والطماطم والبيض المسلوق، وهناك من يضيف إليها كذلك اللحم أو قطع الدجاج أو التونة للحصول على بروتين أكثر، ويحتوي ال 249 جرام من هذه السلطة على القيم الغذائية الآتية:
- السعرات الحرارية: 371 سعرًا حراريًا
- البروتين: 15 جرام
- الكربوهيدرات: 8 جرام
- الدهون: 31 جرام
رابعًا: السلطة اليونانية
تتكون السلطة اليونانية التقليدية من الخيار والطماطم والزيتون والفلفل الحلو والبصل الأحمر وجبنة الفيتا، مضاف إلى المكونات السابقة صوص الخل المكون من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والثوم والخردل وعصير الليمون.
وبالمقارنة مع أنواع السلطات الأخرى، تعد هذه السلطة من أنواع السلطات المنخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويحتوي ال 319 منها على القيم الغذائية الآتية:
- السعرات الحرارية: 211 سعرًا حراريًا
- البروتين: 6 جرام
- الكربوهيدرات: 13 جرام
- الدهون: 15 جرام
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الخيار؟
خامسًا: سلطة التونة والمايونيز
يتمحور هذا النوع من السلطة حول التونة والمايونيز، مع إمكانية إضافة مكونات أخرى مثل الكرفس أو البصل أو المخللات، وتتميز تلك السلطة بكونها غنية بالبروتين بسبب التونة تحتوي على سعرات حرارية أعلى نظرًا لوجود المايونيز، حيث يحتوي ال 238 جرام منها على العناصر الغذائية الآتية:
- سعرات حرارية: 466 سعرًا حراريًا
- البروتين: 24 جرام
- الكربوهيدرات: 7 جرام
- الدهون: 38 جرام
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في علبة التونة
سادسًا: سلطة البيض
يتم تحضير سلطة البيض في العادة من البيض المسلوق أو المخفوق والمايونيز والخردل والبصل الأخضر والشبت والكرفس، وتعد من أنواع السلطة الغنية بالبروتين والسعرات الحرارية، ومن ضمن أهم القيم الغذائية الموجودة في 222 جرام منها الآتي:
- السعرات الحرارية: 571 سعرًا حراريًا
- البروتين: 23 جرام
- الكربوهيدرات: 2 جرام
- الدهون: 51 جرام
اقرأ أيضًا: عدد السعرات الحرارية في البيض
سابعًا: سلطة الدجاج
تحتوي سلطة الدجاج على مكعبات صدور الدجاج والخردل والمايونيز، ويمكن إضافة الكرفس أو البصل الأخضر أو الفلفل أو المخللات إليها كذلك، ويحتوي 226 جرام من تلك السلطة على العناصر الغذائية الآتية:
- سعرات حرارية: 531 سعرًا حراريًا
- البروتين: 32 جرام
- الكربوهيدرات: 6 جرام
- الدهون: 42 جرام
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في صدور الدجاج؟
ثامنًا: سلطة المكرونة
يمكن تحضير هذا النوع من السلطة من المكرونة والمايونيز والبصل والكرفس والفلفل والمخللات، ونظرًا لكون المكرونة من المكونات الأساسية بهذا الطبق، فهي تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين ونسبة عالية من الكربوهيدرات مقارنة بأنواع المكرونة الأخرى التي تحتوي على مايونيز، ومن ضمن الإضافات التي يمكن الإستمتاع بها كذلك في هذه الوصفة، قطع صدور الدجاج المشوية أو البيض المسلوق.
أما عن القيم الغذائية بتلك السلطة، فيحتوي 204 جرام منها بما يعادل كوب على القيم الغذائية الآتية:
- السعرات الحرارية: 451 سعرًا حراريًا
- البروتين: 9 جرام
- الكربوهيدرات: 50 جرام
- الدهون: 24 جرام
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في المكرونة؟
تاسعًا: سلطة البطاطس
في هذه الوصفة يتم مزج مكعبات البطاطس المسلوقة مع المايونيز والخردل والبصل والكرفس، وبعض التوابل والأعشاب الخاصة، ورغم كون هذه السلطة تحتوي على نسبة بروتين منخفضة، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون، لذلك يجب تناولها باعتدال للحصول على القيمة الغذائية المناسبة للجسم منها، ومن ضمن أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الـ 275 جرام من سلطة البطاطس الآتي:
- سعرات حرارية: 462 سعرًا حراريًا
- البروتين: 4 جرام
- الكربوهيدرات: 43 جرام
- الدهون: 31 جرام
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في البطاطس؟
كانت هذه أشهر مجموعة سلطات تقدم على الموائد العربية وغير العربية قدمنا لكم فيها أهم القيم الغذائية والسعرات الحرارية في السلطة لكل نوع منها، نتمنى في النهاية أن تكونوا قد استفدتم من موضوع اليوم وإلى اللقاء في المزيد من الموضوعات الشيقة في مقالاتنا القادمة.
اقرأ أيضًا: