الشابورة من أنواع الخبز الشهية بسبب مكوناتها مثل الزعتر وحبة البركة والينسون والشمر، حيث يعد تناول قطعة من شابورة قراميش البر مع كوب من الشاي لحظة ممتعة لمحبي الشابورة، ولكن هل يمكن اكتساب السعرات الحرارية في الشابورة المسببة لزيادة الوزن أو زيادة مستوى السكر في الدم؟ لذا سنشرح تفصيلًا كمية السعرات الحرارية في الشابورة.
الشابورة
تعد الشابورة نوع من أفضل أنوع الخبز الجاف المصنع من دقيق القمح المنخول، والمضاف إليه بعض النكهات المميزة مثل الشمر والزعتر، وهو بديل آمن للكثير من أنواع البسكويت، حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي، ويمكن تناول الشابورة أثناء الحمية الغذائية وأيضًا مناسب لمرضى السكري والقلب.
السعرات الحرارية في الشابورة
تعد شابورة قراميش البر من أعلى أنواع الخبز بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات المفيدة وبنسبة لا تزيد عن 1% من الكوليسترول، وتبلغ السعرات الحرارية في الشابورة كالتالي:
السعرات الحرارية في الشابورة الطويلة
يحتوي كل 100 جرام من الشابورة الطويلة على:
- 447 سعر حراري وهو يمثل نشبة 99% من السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص يوميًا.
- 11 جرام من الدهون بنسبة 17% من الاحتياج اليومي من الدهون.
- 5 جرام من الدهون المشبعة بنسبة 25% من الحاجة اليومية
- 2,5 مليجرام كوليسترول.
- 24,4 جرم سكر.
- 79 جرام من الكربوهيدرات.
- 8 جرام من البروتين.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في التوست الأسمر؟
السعرات الحرارية في قطعة شابورة واحدة
تبلغ السعرات الحرارية في 15 جرام شابورة بمعدل قطعة واحدة:
- 40 سعر حراري.
- 8 جرام من الكربوهيدرات.
- 1 جرام من البروتين.
- 0,97 جرام من الدهون.
- 1,5 جرام من السكر.
السعرات الحرارية في شابورة الكعك
وهي الشابورة المعدة بزيت البر مع دقيق القمح وحبة البركة وتحتوي على:
- 460 سعر حراري.
- 14% دهون.
- 67% كربوهيدرات.
- 13,2% بروتين.
السعرات الحرارية في شابورة أمريكانا
يحتوي 100 جرام من شابورة أمريكانا على 433 سعر حراري، أما شابورة أمريكانا دايت فتقل فيها نسبة السعرات الحرارية والكربوهيدرات بمعدل 66 جرام لكل 100 جرام من الشابورة.
السعرات الحرارية في شابورة قراميش بالحليب
تزيد نسبة الكربوهيدرات وأيضًا السعرات الحرارية في الشابورة المصنعة بالحليب، حيث تحتوي قطعة واحدة منها على 60 سعر حراري، وال3 قطع تحتوي على 181 سعر حراري، بجانب:
- 57% من الكربوهيدرات.
- 29% من الدهون.
- 13% من البروتين.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في خبز الشعير؟
طريقة تحضير الشابورة في المنزل
يمكنك استبدال شابورة قراميش البر بتحضيرها في المنزل من خلال خطوت سهلة وبسيطة.
المقادير:
- 5 بيض.
- كوب دقيق.
- كوب زيت نباتي.
- 6 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
- 6 ملاعق من السكر المطحون.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
الطريقة:
يتم خلط الدقيق مع البيض والفانيليا والزيت والبيكنج بودر والسكر وحليب البودرة وابدئي في العجن حتى تصبح عجينة طرية، يتم توزيع الخليط في صينية فرن مدهونة بزيت وورق زبدة ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 200، يدخل العجين الفرن ويخبز لمدة نصف ساعة، ثم اخرجيه ليبرد وقطعيه شرائح، ويمكنك إضافة بعض النكهات لعجين الشابورة مثل السمسم أو حبة البركة أو الشمر أو الينسون، ويمكنك تقطيع العجين لشرائح أو أصابع قبل خبزها في الفرن، وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم في الإفطار مع الشاي والحليب.
فوائد الشابورة
يمكنك بتناول شريحة من الشابورة خسارة عدد من الكيلوجرامات باتباع حمية الشابورة، حيث تتميز الشابورة بقدرتها على تحفيز الجسم على حرق الدهون، فهي من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات المفيدة في الرجيم، وللشابورة عدة فوائد منها:
- الشابورة غني بالألياف المفيدة للجهاز الهضمي.
- يساعد تناول شريحتين من الشابورة على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة.
- مهم في تحفيز عملية الهضم والتمثيل الغذائي وحرق الدهون.
- يخفف من حدة الإمساك واضطراب الهضم.
- الشابورة غنية بمشتقات فيتامين ب المهمة لتحفيز للجهاز العصبي.
يرجى الانتباه إلى السعرات الحرارية في الشابورة بتناول قطعة أو قطعتين فقط في حالة التزامك برجيم، لأن تناول كمية كبيرة قد يعطي الجسم أكثر من حاجته اليومية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية وهو ما يسبب زيادة الوزن.
اقرأ أيضًا: