يعتبر الكيك أحد أهم الأشياء التي تؤدي إلى اكتساب الشخص للسعرات الحرارية، فهو مصدر للسعرات الحرارية أكثر من أي أطعمة أخري، فالكيك بأنواعه غني بالسكريات والكربوهيدرات التي تساعد على الحصول على أكبر قدر من السعرات الحرارية، فمن خلال هذا المقال سوف نتعرف على السعرات الحرارية في الكيك وأهم ما يحتوي عليه من قيم غذائية.
أهم القيم الغذائية والسعرات الحرارية في الكيك
يحتوي الكيك الخالي من أي حشوة على السعرات الحرارية التالية:
- 232 سعراً حرارياً.
- 4.21 جرام من البروتين.
- 4.25 جرام من الدهون.
- 47.31 جرام من الكربوهيدرات.
- 29.42 جرام من السكر.
- 63 مليجرام من الكالسيوم.
- 428 من الصوديوم.
- 110 مليجرام من الفوسفور.
- 12 مليجرام من المغنسيوم.
- 1 جرام من الألياف.
- 2.8 مليجرام من الحديد.
- 111 مليجرام من البوتاسيوم.
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
كيفية تقليل السعرات الحرارية في الكيك
يمكنك أن تقلل من السعرات الحرارية المتواجدة في الكيك بكل سهولة، بدون أي تغير في الطعم، و للتعرف على ذلك اطلع على مايلي:
- استبدال الدقيق الاسفنجي بدقيق القمح، حيث يحتوي كل كوب من دقيق القمح على 15 غرام من الألياف، مما يساعد ذلك على الخفض من السعرات الحرارية والشعور بالشبع.
- التقليل من كمية السكر المتواجدة في الوصفة، وذلك من خلال استخدام الفواكه الطبيعية بدلا من وضع السكر، حيث يؤدي ذلك إلى خفض 195 سعرة حرارية.
- يفضل عدم استخدام البيض في الوصفة حاول استخدام بديل للبيض، فيساعد ذلك إلي خفض 5 جرامات من نسبة الدهون و213 مجم من الكوليسترول.
- تقليل كمية السمنة في الوصفة، فزيادة السمنة يؤدي إلى رفع نسبة الدهون وارتفاع نسبة السعرات الحرارية.
- عدم وضع الحشوات على الكيك يؤدي إلى التقليل من نسبة الدهون.
- يفضل التقليل من المنتجات الدهنية في الوصفة، لأن استخدام الألبان والمواد الدهنية يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
- استخدام منتج الكاكاو بدلا من الشوكولاتة، تحتوي الشوكولاتة على 90 سعرة حرارية و14 جرام من الدهون.
- التقليل من استخدام الزيت والزبدة.
أضرار تناول الكيك
- زيادة الوزن بشكل مفرط.
- الشعور بالجوع الشديد والرغبة في تناول الطعام.
- الإصابة بمرض القلب.
- ارتفاع الكوليسترول في الدم ويؤدي إلى رفع نسبة الإصابة بمرض السكري.
- انخفاض نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم.
- فرط الحركة للأطفال وزيادة الشعور بالاكتئاب.
- قد يسبب كثرة تناول الحلويات إلي الإصابة بالوباء الكبدي.
- انخفاض معدل الأنيميا.
- الشعور بالألم الشديد في المعدة والغثيان، لأن كثرة الحلويات تؤدي إلي الضعف في وظائف البنكرياس.
- يؤدي تناول الحلويات بكثرة إلي زيادة نسبة الدهون في البشرة، مما يسبب ذلك إلى الحصول على البثور السوداء.
- تناول الحلويات بكثرة يؤدي إلى ضعف وظائف الكلى، ففي بعض الأحيان يؤدي إلي الفشل الكلوي.
- تناول الحلوي قد يسبب في الإصابة بالاكزيما.
- ظهور أعراض التقدم في العمر.
- تهيج الجلد.
- قصور في وظائف الكلي.
فوائد تناول الكيك
- الحليب والبيض المتواجدان في وصفة الكيك، يؤديان الى زيادة معدل الطاقة في الجسم.
- الكيك غني بالألياف الغذائية.
- غني بالمعادن ويساعد على اكتساب اكبر قدر من البروتين والكالسيوم.
- تساعد الفواكه التي يتم استخدامها في صنع وصفة الكيك على الحصول على أكبر قدر من الفيتامينات.
- يساعد الكيك على إنماء العضلات بقدر كبير لأنه يحتوي على الكالسيوم والبروتين.
وفي نهاية هذا المقال عن السعرات الحرارية في الكيك، نتمنى أن نكون قد وفقنا في تقديم كافة المعلومات والتفاصيل الخاصة بالسعرات الحرارية المتواجدة في الكيك، وأيضًا معرفة أضرار وفوائد تناول الكيك.
اقرأ أيضًا: