الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12

الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12، قد نجد فيتامين ب 12 في العديد من الأطعمة الغذائية الطبيعية، وفيما يلي في هذا المقال سوف نقوم بتوضيح بعض الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي علي ب 12.

الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12

• الكمثرى: من الفواكه التي تحتوي على فيتامين b12 وتعمل أيضاً على تعزيز استخدام الكربوهيدرات بالجسم.
• القرع الأصفر: هو أحد أنواع نباتات القرع، كما يمكن طهيه مع الخضار، غني جدًا بالمعادن والألياف والفيتامينات الأخرى، وأيضا غني جدًا بفيتامين ب 12.
• التفاح: يشتهر بفوائده الوفيرة، كما أنه غني جدًا بمضادات الأكسدة، والفلافونويد، والألياف، كما يحتوي التفاح على مادة البوليفينول التي تتركز في القشر واللب، وهو من أبرز مضادات الأكسدة، وأيضا غني بالفيتامينات وخاصةً فيتامين ب 12.
• الموز: يعتبر من أهم الفواكه الغذائية وهو مصدر غني للطاقة، وبالإضافة إلى جميع مميزاته فهو من الفواكه الغنية بفيتامين ب 12، كما أنَّ الموز غني بالفيتامينات غير المتجانسة والألياف التي تشارك في ضبط كمية ضغط الدم وتقليل معدل التعب وتسكين القرحة والإمساك والتحكم في درجة حرارة الجسم.
  التوت الأزرق أو الأسود :وهو من الفواكه الغنية بفيتامين ب 12، فهو غني جدًا بمضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في حماية الجسم ونضارة البشرة.
• المانجو: تلقب باسم ملكة فواكه الصيف، وهي من الثمار التي تحتوي على مكونات غذائية مهمة جدًا مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب المركب، بما في ذلك فيتامين ب 12 وفيتامين أ وفيتامين ج، مما يساهم في الحفاظ على صحة الجسم، والوقاية من الأمراض، وكذلك يحتوي المانجو على كولسترول جيد وكميات معتدلة من الصوديوم.
• البرتقال :غني جدا بفيتامين سي المهم جدًا للمناعة، لكن البرتقال أيضًا فاكهة غنية بفيتامين ب 12، كما أنه غني بالبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة و الكالسيوم.
  الفواكه المجففة :تعتبر مهم للغاية لفيتامين ب 12، مثل: اللوز، والفول السوداني، والتين المجفف، وخاصة اللوز المجفف الغني بفيتامين ب 12.

ما هي الخضار التي تحتوي على فيتامين b12؟

تعتبر الخضروات والفاكهة مصدر فقير ل فيتامين b12 ولكنها تحتوي على حمض الفوليك و الذي يساعد على امتصاص الb12… ومن أهم المصادر الغنية بهذا الفيتامين هي المصادر الحيوانية مثل اللحم والدجاج و الكبدة, بالإضافة إلى الحليب و الجبنة وصفار البيض يحتوي على كمية عالية من b12.

ما هو العصير الذي يحتوي على فيتامين b12؟

• عصير المانجو
• عصير الموز بالحليب
• عصير البرتقال

ما هى الأطعمة التي تحتوي على فيتامينB12

• اللحوم
• الأسماك
• الحليب
• الجبنه
• البيض
• بعض حبوب الإفطار المدعمة

هل يحتوي التمر على فيتامين ب 12؟

التمر له شعبية كبيرة في العالم العربي وهو أحد أنواع الفاكهة الصيفية، ويعتبر مكونا أساسيا في موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك، ويحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم وهي الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة والتي يحتاجها جسم الإنسان بكميات معتدلة لصحته وسلامة العمليات الحيوية فيه، وقد شاعت بعض الأقاويل التي مفادها أن التمر يحتوي على فيتامين ب12 وبدأ الناس بتناوله لتعويض نقص فيتامين ب12 الحاصل في أجسامهم، إلا أن هذه الأقاويل ليست صحيحة، فقد أكد الخبراء أن فيتامين ب12 غير موجود في معظم الأطعمة النباتية وخاصة الفواكه.

هل العسل يحتوي على فيتامين ب 12

قد لا يحتوي العسل على أي كمية من فيتامين ب12، كما يعرف باسم الكوبلامين (بالإنجليزيّة: Cobalamin)، بينما تُعد الأطعمة الحيوانية كاللحوم والمأكولات البحرية، والبيض، ومشتقات الألبان من الأطعمة الغنية به، كما أنّه يتوفر في العديد من المُنتجات المُدعمة؛ كحبوب الإفطار المُدعمة، والحليب النباتي المُدعم، وتجدر الإشارة إلى أنّه لا يُمكن تصنيع هذا الفيتامين في جسم الإنسان لذلك يجب الحصول عليه من مصادره الغذائية.

علاج نقص فيتامين ب12 بالأعشاب

قد يوجد هناك الكثير من المصادر التي تحتوي على فيتامين ب12 بشكل كبير، ولكن لا توجد أعشاب كثيرة بها نسبة من فيتامين ب12، ومن أهم هذه الأعشاب هي:

• أوراق الجرجير.
• أوراق الشاي.
• الأعشاب البحرية.
• بذور الهيل.
• بذور الشوفان.
• الطحالب.
• الفطر البري.
• السبانخ.

أعشاب أخرى لعلاج نقص فيتامين ب12 مثل الآتي:

• الحلبة: عن طريق غلي الحلبة وتناولها مرة واحدة يوميا.
• أعشاب البابونج: البابونج يعتبر من أهم العلاجات لنقص فيتامين ب12، حيث يتم وضع ملعقة من عشب البابونج مع كوب ماء مغلي، ثم يترك لتهدأ ثم يصفي ويشرب.
• النعناع: يمكن عن طريق تناوله طازج أو يشرب مغلي.
• بذور الشمر: يعد من الأعشاب المفضلة في علاج نقص فيتامين ب12.
• أعشاب المرمية.

طريقة رفع فيتامين ب12

من الممكن رفع مستوى فيتامين ب12 من خلال الغذاء، فهو يتواجد بكثرة في اللحوم الحمراء وخاصّة لحم الخروف، واللحوم البيضاء مثل السّمك والدّواجن، بالإضافة إلى كبد المواشي والدواجن، والبيض، والحليب ومنتجاته.
قد يحدث النقص بسبب سوء الامتصاص بسبب خلل وظيفي، أو بسبب تناول مكمّلات البوتاسيوم، ولذلك في هذه الحالة يجب حلّ المشكلة المسببة لسوء امتصاصه، أو اللجوء للعلاجات الدوائيّة على شكل حقن.

هل نقص فيتامين ب12 خطير

• يمكن احتمالية تسببه بفقر الدم، إذ أن الفيتامين ب12 يعد مهماً لإنتاج خلايا الدم الحمراء، وفي حال نقص مستوياتها بشكل شديد سيؤدي ذلك لعدم قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء حيث أن الإصابة بفقر الدم يؤدي إلي الشحوب والضعف والتعب، وإذا كانت شديدة تُسبِّبُ ضيقَ النفَس والدوخة.
• وأيضا النقص الشديد في فيتامين B12 إلى ضَرَر الأعصاب، قد يُسبب شعورًا بالنخز أو يُفقَدُ الإحساس في اليدين والقدمين وحدوث ضعف في العضلات وفقد المنعكسات وصعوبة المشي والتَّخليط الذهنِي والخَرَف.

الأعراض الناجمة عن نقص فيتامين ب 12

• من الأَعرَاض الناجمة عن نقص الفيتامين ضرر الأعصاب، و الخرف عند كبار السن.
• كما أن الشخص الذى يعاني من نقص فيتامين ب12، يشعر بالضعف الشديد والإرهاق.
• كما يتم خفض كفاءة الجسم عند عملية نقل الأكسجين إلى كافة خلايا الجسم المتنوعة، فهذا يؤدي بطبيعة الأمر إلى الضعف والتعب الشديد.
• حدوث التنميل في اليدين والقدمين من الأعراض الهامة لنقص فيتامين ب12، وذلك عرض خطير حيث ينتج عنه تلف في الأعصاب.
• قد يظهر على الشخص المصاب بنقص فيتامين ب12 احمرار وانتفاخ في اللسان وقرح في الفم، وعلاوة على ذلك الشعور بحرقة وحكة في اللسان.
• قد يشعر الشخص الذي لديه نقصا في فيتامين ب12 بضيق في التنفس وأيضا الشعور بالدوخة، مما يتسبب في مرض فقر الدم في النهاية.
• الشعور بالنعاس والدوران عندما يبذل الشخص مجهود وذلك بسبب عدم قدرة الجسم على نقل كميات وفيرة من الأكسجين إلى الخلايا المتنوعة في الجسم.
• أيضا يشعر الشخص بصعوبة في الرؤية مما يؤدي هذا النقص في فيتامين ب12 إلى تلف في العصب البصري، ومن ثم خلل في
• انتقال الإشارات العصبية وبذلك تضعف الرؤية.
• ظهور جفاف في البشرة وشحوبها وتغير لونها.
• النزول في الوزن بشكل ملحوظ.
• حدوث إسهال أو إمساك مع فقدان الشهية.
• قلة التركيز وضعف في الذاكرة.
• حدوث نزيف في اللثة.
• حدوث خفقان في ضربات القلب بشكل سريع.
• حدوث التهابات في أماكن متفرقة في الجسم.
• وبالإضافة إلى بعض الحالات النادرة مثل التي قد يحدث لها تدهور عقلي وخرف واكتئاب شديد وخاصة عند كبار السن.

اقرأ أيضًا:

• هل نقص فيتامين د يسبب حرارة في الجسم؟
• أهم الفيتامينات لتقوية العضلات والأعصاب