طرق تخزين الطعام في رمضان

يعد التسوق من أجل شهر رمضان المبارك من النشاطات الضرورية بالنسبة للكثيرين، إلا أن مهمة تخزين الطعام بعد الشراء وخلال الشهر الكريم، هي المهمة الأخرى التي لا تقل أهمية عما سبقتها، نظرا لإمكانية فساد تلك الأغذية مع طول مدة البقاء، ما يدفعنا للكشف عن كيفية تخزين الطعام في رمضان. الفواكه والخضروات تعد الفواكه والخضروات من أبرز أنواع الأطعمة التي ينصح بتناولها خلال شهر رمضان، لما تقدمه من عناصر غذائية مطلوبة بعد ساعات طويلة من الصيام، إلا أن تخزين تلك الأطعمة خلال هذا الشهر الكريم يتطلب في البداية تركها لبعض الوقت في الهواء حتى تزداد فترات بقائها طازجة، قبل أن نضعها بالثلاجة ونترك الفواكه الجافة بداخل إناء. اللحوم يرى البعض أن معدل شراء اللحوم الطبيعي لا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع، حيث يفضل ألا يبقى اللحم بداخل الثلاجة لمدة تتجاوز الـ7 أيام، فيما يفضل في كل الأحوال ومن أجل تخزين الطعام في رمضان بالصورة الأمثل، طهي اللحم جيدا قبل أن نضعه بداخل مجمد الثلاجة أو الفريزر. الخبز ينصح بعدم شراء كميات كبيرة من الخبز خلال شهر رمضان، نظرا لأن الحاجة إلى تناول وجبات غذائية مفيدة ستسيطر على الأمر في هذا الشهر الكريم، فيما يمكن ترك الخبز في مجمد الثلاجة، مع سهولة تسخينه بداخل الفرن قبل تناوله. البيض يعتبر شراء كميات كبرى من البيض من المشكلات الدائمة، وخاصة خلال شهر رمضان، إذ يعد تخزين البيض بداخل الثلاجة في ظل ارتفاع نسبة الفجوات بقشورها، قرارا محفوفا بالمخاطر نظرا لإمكانية تغير مذاق البيض إلى مذاق الأكلات المحفوظة إلى جانبه، من هنا يفضل تخزين البيض بداخل الكرتون، قبل تركه في خزانة المطبخ. منتجات الألبان بالطبع يجب ألا نفرط في شراء منتجات الألبان، حيث لا تتمتع تلك الأطعمة بفترات صلاحية طويلة، لذا يفضل شراء ما يتناسب مع الحاجة حتى لا تفسد، مع الوضع في الاعتبار أن مجمد الثلاجة هو المكان الأنسب لأغلب منتجات الألبان، مع إمكانية نقل الحليب من المجمد إلى الثلاجة قبل الاستخدام بفترة ليست بالطويلة.

الخبز

اترك تعليقاً إلغاء الرد