حيل المطبخ.. من أجل طهي أكثر سهولة

يؤدي التفكير خارج الصندوق، إلى تسهيل الكثير من مهام الحياة، ومن بينها الطهي، الذي يصبح أكثر بساطة عند اللجوء إلى حيل المطبخ، التي ينصح بالاعتماد عليها دون تردد.

التقاط قشر البيض

سقوط قشر البيض بداخل الصفار الخاص به، لا يتطلب محاولة التقاطه عبر الأصابع، بل بواسطة قشر البيض نفسه.

اصنع أكوابك

بإمكانك أن تصنع أكوابك الخاصة لحمل الكعك أو ما شابهه بتلك الطريقة.

تقشير الفواكه

إن كانت مهمة تقشير الفاكهة صعبة بالنسبة إليك، فعليك إذن بترك الفاكهة في الماء المثلج لنحو 5 دقائق فقط، حتى تفاجأ بالمهمة الصعبة وهي شديدة السهولة الآن.

تقطيع الطعام

تعد الأدراج بعد فتحها في المطبخ، هي المكان الأمثل من أجل قطع الأكل قبل استخدامه في الطهي.

تقطيع أفضل

من أجل تقطيع البيض من دون كسره، ينصح بوضع السكين قبل استخدامه أسفل المياه الباردة لبعض الوقت.

زجاجات المياه

إن كنت تملك زجاجة قديمة للمياه، فاعلم أنك قادر على استغلالها لتقطيع الدونات وتشكيلها كما تحب.

من أجل بيض أفضل

ينصح بإضافة القليل من المياه إلى البيض أثناء تسخينه، حيث يعمل ذلك على الخروج ببيض أفضل.

تحميص البهارات

لا يحتاج الأمر من أجل تحسين المذاق الخاص بالزيوت الطبيعية المتاحة بالبهارات، إلا لتحميص تلك البهارات على أقل درجة حرارة ممكنة فحسب.

اترك الغطاء للأرز

عند طبخ الأرز، ينصح بترك الغطاء على إناء الطهي، من أجل إتاحة الفرصة للبخار كي يقوم بدوره أيضا في عملية الطهي تلك.

خلال عملية الخبز

لا ينصح عند قياس مكونات الخبز، بالاعتماد على الحجم، بل تقاس تلك المكونات بالوزن.

الاحتفاظ بالفاكهة

ترك الطماطم أو الفاكهة الحمضية بداخل الثلاجة، من شأنه أن يقلل من مذاقها الجيد، لذا فهي خطوة لا ينصح بها من أجل طعام أفضل.

اختبار البيض

إن كنت ترغب في اختبار جودة البيض، فعليك أن تتركه بداخل المياه، حيث يعني بقاءه طافيا أنه غير جيد، فيما يمكنك الاعتماد فقط على البيض الذي غرق أسفل المياه.

طلاء بالبيض

عليك بطلاء كوب القياس بالبيض، حتى تضمن عدم التصاق العسل به فيما بعد.

لا للبكاء مع البصل

النهاية مع حيلة تمنع البكاء أثناء تقطيع البصل، وتتلخص في وضع الخبز في الفم بين الأسنان، حيث يعمل على امتصاص بخاره ومن ثم منع البكاء.