تسبب أمراضًا خطيرة.. خضروات لا يجب الإفراط في تناولها

بالطبع الخضروات من أهم المصادر الغذائية التي يحتاجها ويستمد الجسم منها المعادن والفيتامينات المهمة، لن نخبرك بالتوقف عن تناول الخضروات لأنها مصدر ممتاز للمواد الغذائية الحيوية والألياف التي تحتاجها أجسامنا، ولكن هناك بعض الخضروات التي تزعج الناس عادًة مع حالات طبية معينة، يجب عدم الإفراط في تناولها. الفلفل الحلو الفلفل الحلو يدعي البعض أنه يسبب التهاب في الجسم، وذلك يؤدي إلى الالتهاب المزمن، حيث يرتبط الالتهاب المزمن بتطور جميع أنواع الأمراض، بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب، ناهيك عن آلام والتهاب المفاصل، كما يحتوي الفلفل أيضًا على السولانين القلوي، والذي يُعرف بتعطيل وظائف الأعصاب لدى بعض الأشخاص، ويمكن أن يسبب الوخز والارتعاش والتشنجات، للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام أو أي مشاكل في المفاصل، نوصي بتجنب الفلفل الحلو. الخيار الخيار دائمًا ما يكون وجبة خفيفة منعشة ومنخفضة السعرات الحرارية، ولكن لديه عدة مشاكل، مثل وجود ما يصل إلى 35 من بقايا المبيدات الحشرية التي هي إما مضادات الهرمونات أو السموم العصبية، كما أنها عادًة ما تكون مطلية بشمع اصطناعي للحفاظ على المحتوى المائي وإعطاء هذا المظهر السلس اللامع الذي يتوق إليه المستهلكون، فالأمر لا يستحق كل هذا العناء بالنسبة للجماليات، حيث يتكون هذا الشمع من ملوثات كيميائية يجب ألا تتناولها حقًا، حيث نوصي بشراء الخيار العضوي. الذرة للأسف الذرة من أكثر الأطعمة المعدلة وراثيًا، فلا تزال الأدلة طويلة الأجل غير موجودة، لكن يعتقد العديد من الباحثين أن الكائنات المعدلة وراثيا محفوفة بالمخاطر لأنها تقدم أجسامنا إلى بروتينات جديدة لا يمكن معالجتها بسهولة، وهذا يؤدي إلى الحساسية لدى البعض. الباذنجان يحب النباتيون وغيرهم إعداد الباذنجان لأنه يمتص النكهة حقًا، فالباذنجان يحتوي على واحد من أعلى مستويات السولانين بين الخضار في تلك الفئة، كما أنه يحتوي على الأكسالات، والتي يمكن أن تسهم في حصى الكلى أو المرارة، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب مزمن أو مشاكل في المفاصل، تجنب تناول الباذنجان.

الباذنجان

اترك تعليقاً إلغاء الرد