هذه هي طريقة عمل شوربة السى فود، حيث تدفعنا هذه الأجواء الباردة لتحضير المشروبات والأطعمة الساخنة التي تساعد على تدفئة الجسم وامداده بالعناصر الغذائية الهامة وتعتبر شوربة السى فود واحدة من ألذ أنواع الشوربة التي يمكننا الاعتماد عليها في الشتاء لنعزز الشعور بالدفء فضلاً عن مذاقها اللذيذ والمميز، ومن خلال المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل شوربة السي فود بخطوات بسيطة.
شوربة السى فود
تعتبر شوربة السى فود من أبرز أنواع الشوربة الصحية التي يمكنك تحضيرها وتقديمها بكل سهولة، وذلك نظرًا لتعدد طرق تحضيرها وبساطة مكوناتها، والجدير بالذكر أن طبق الشوربة يعتبر من الأطباق الرئيسية على السفرة، ويمكنك تقديم شوربة السي فود بالعديد من الطرق المختلفة ومن خلال المقال سوف نستعرض معكم أكثر من طريقة عمل شوربة السى فود اللذيذة والمميزة.
مكونات شوربة السى فود
لتحضير شوربة السى فود بطريقتها الأصلية ومذاقها المميز يجب عليك الالتزام بأهم مكونات شوربة السى فود الآتية:
- طبق سي فود جاهز.
- حبة طماطم بحجم متوسط.
- بصلة.
- جزرة.
- ٢ فص ثوم.
- ٢ عود كرفس
- رشة حبهان.
- رشة كمون.
- رشة شطة.
- كسبرة ناشفة.
- ثوم بودر.
- ملح.
- زيت.
- فصين مستكة.
- ١ ملعقة كبيرة من الدقيق.
- بديل الكريمة.
- ١ كوب من الحليب.
طريقة عمل شوربة السى فود
يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل شوربة السى فود في المنزل بخطوات بسيطة وطريقة سلسة للحصول على شوربة سى فود بمذاق مميز، وفيما يلي طريقة عمل شوربة السى فود:
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
المكونات
- ٥٠٠ جرام من السي فود المجمد.
- لتر من الحليب
- ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.
- بصلة صغيرة الحجم.
- زيت.
- ٢ فص الثوم.
- عصير ليمونة.
- نعناع مجفف.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بغسل السي فود جيدًا ثم نصفيه من الماء.
- نحضر وعاء ونضع به القليل من الزيت ونرفعه على نار متوسطة حتى يسخن.
- نضيف البصل والثوم ونقلبهم جيدًا حتى يتغير لونهم ونحصل على لون ذهبي.
- نضيف السي فود للبصل والثوم ونقلبهم جيدًا حتى يتغير لونه ثم نضيف الحليب.
- ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا حتى نلاحظ أن القوام بدأ في التماسك.
- نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف مع الاستمرار في التقليب.
- نترك المكونات على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- نضع شوربة السى فود في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل شوربة السى فود بالكريمة
فيما يلي طريقة عمل شوربة السى فود بالكريمة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة:
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير حمص الشام زي المحلات
المكونات:
- ربع كيلو من الجمبري.
- ربع كيلو من الكابوريا.
- ربع كيلو سمك مخلي.
- بلح البحر.
- ٤ كوب ونصف من الحليب.
- ٣ كوب من الدقيق.
- ٢ كوب ونصف من الكريمة.
- ٢ كوب من مرق السمك.
- ربع كوب من الكرفس المفروم.
- ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ٢ ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ١ ملعقة كبيرة من البقدونس.
- ١ ملعقة كبيرة من السكر.
- بصلة مفرومة.
- ٢ فص ثوم.
- قطعة من الزبدة.
- ملح.
طريقة التحضير:
- نضع إناء على النار ونضع به الزبدة ونتركه حتى تذوب تمامًا.
- نضيف البصل والثوم للزبدة ونقلب جيدًا حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي.
- ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا ونبدأ في إضافة الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس مع الدقيق وباقي المكونات.
- نضيف كريمة الطبخ والمرق مع التقليب حتى نحصل على قوام كثيف.
- نحضر وعاء آخر ونضع به الزبدة والجمبري وبلح البحر والكابوريا ونقلبهم جيدًا.
- بعد ذلك نضيف السمك المخلي والكرفس إلى المكونات ونتركهم دقائق على نار هادئة.
- نضيف عصير الليمون والملح و البابريكا والسكر ونتركهم على النار حتى الغليان.
- نرفع الإناء مع على النار ونقوم بغرف الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة لسان العصفور بأكثر من طريقة
فوائد شوربة السى فود
بعد تحضير مكونات شوربة السي فود وإجراء خطواتها، تمتع بأشهى طبق أنت وعائلتك، حيث تتميز شوربة السى فود بأن لها فوائد صحية عديدة حيث تتمتع بقيمة غذائية عالية وذلك نظرًا لما تحتوي عليه من فيتامينات وعناصر غذائية هامة للجسم، وفيما يلي فوائد شوربة السى فود:
- تحتوي شوربة السى فود على المعادن والفيتامينات بنسبة عالية مما يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي وجعله أكثر مقاومة للأمراض والفيروسات.
- تعمل على حماية القلب والشرايين كما أنها تقي من السكتات الدماغية.
- يساعد تناول شوربة السى فود على تقوية العظام وحمايتها من الإصابة بهشاشة العظام والحفاظ على صحة المفاصل.
- يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والثدي والمعدة.
- ومن أهم فوائد شوربة السى فود أنها ترفع من مستوى التركيز وتعزز نشاط الجسم.
- لها دور فعال في تعزيز القدرة الجنسية.
- تعمل على تنشيط الذاكرة وذلك بفضل ما تحتوي عليه من معادن وخصائص هامة.
- تعزز صحة البشرة وتقلل من الأحمرار والالتهاب وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها.
السعرات الحرارية في شوربة السى فود
تتواجد السعرات الحرارية في شوربة السى فود بنسبة معتدلة، حيث يحتوي كل كوب من شوربة السى فود على حوالي 140 سعر حراري.