طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن والزيتون

تعد الكيكة المالحة أحد المخبوزات الاستثنائية والمبتكرة التي خرجت من المطبخ العربي، لتنتشر في أنحاء العالم وتحظى بشعبية كبيرة لدى كل من يتذوقها، حيث لا يوجد ما هو أفضل من تناولها مع كوب من الشاي الساخن على الفطور، والآن لكيلا نطيل عليكم هيا لنتعرف على طريقة عمل كيكة مالحة بأكثر من حشوة في المنزل من خلال هذا المقال.

القيمة الغذائية في الكيكة المالحة 

لا تقل القيمة الغذائية في هذه الوصفة عن أي وصفة أخرى، حيث تحتوي الـ100 جرام من الكيك المالح على القيم الغذائية الآتية:

• 388 سعرا حراريا.
• كما تحتوي كذلك على 2.35 جرام من البروتين اللازم للجسم، بالإضافة إلى 15.29 جرام من الدهون و1.2 جرام من الألياف.
• إلى جانب 61.18 جرام من الكربوهيدرات و0.85 ملليجرام من الحديد و271 ملليجراما من الصوديوم.

طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن والزيتون

توجد العديد من الحشوات التي يمكن الاستمتاع بها عند تحضير هذه الكيكة، منها على سبيل المثال الحشوة المستخدمة في  طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن والزيتون التي سوف نقدمها لكم الآن من خلال هذه الأسطر.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الجلاش بالخضار

• تكفي هذه الوصفة: 6 أشخاص 

• وقت التحضير: 10 دقائق 

• وقت الطهي: 20 دقيقة 

المكونات والمقادير المطلوبة

•  3 أكواب من الدقيق 
• 1 ½ كوب من الكزبرة المفرومة 
• ملح حسب الرغبة 
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية 
• ½ ملعقة فلفل أسود 
• 5 بيضات 
• ½ قالب من الجبن الأبيض 
• ¾ كوب من شرائح الزيتون 
• 1 ½ كوب من الجزر المبشور 
• 1 ½ كوب حليب 

طريقة تحضير وعمل كيكة مالحة بالجبن والزيتون 

1. نسخن في البداية الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم نحضر قالب كيك وندهنه ببعض الزبدة.
2. نضع الدقيق والخميرة الفورية والملح والفلفل الأسود في وعاء العجن، ثم نضيف إليهم الحليب بالتدريج ونبدأ في العجن.
3. نضيف بعد ذلك البيض والزيت ونعود للعجن مرة أخرى، إلى أن تتكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة.
4. نضيف بعد ذلك شرائح الزيتون والجبن والجزر والكزبرة إلى العجينة، ثم نسكب العجينة في قالب الكيك.
5. نغطي العجينة بعد ذلك ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
6. ندخل القالب الفرن بعد ذلك ونتركه لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الكيك جيدًا.
7. نخرجها بعد ذلك ونتركها حتى ترتاح، ثم نقطعها ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها مع كوب من الشاي الساخن وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة مالحة باللبنة

إلى جانب الطرق العديدة لتحضير هذه الكيكة توجد طريقة عمل كيكة مالحة باللبنة على الطريقة اللبنانية، تعرفوا عليها الآن من خلال هذه الأسطر.

شاهد أيضًا: طريقة عمل سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق

• تكفي هذه الوصفة: 5 أشخاص 

• وقت التحضير: 10 دقائق 

• وقت الطهي: 5 دقائق

المكونات والمقادير المطلوبة

• 20 شريحة من شرائح التوست 
• ½ كوب من شرائح الفلفل الأسود 
• ½ كوب من زيت الزيتون 
• أوراق نعناع أخضر طازجة 
• أوراق زعتر طازجة 
• ملح 
• 600 جرام من اللبنة

طريقة تحضير وعمل كيكة مالحة باللبنة 

1. نحضر صينية وندهنها ببعض الزبدة، ثم نقطع أطراف التوست.
2. نضع نصف عدد شرائح التوست في الصينية ونضغط عليها برفق لتقليل سُمكها.
3. نضع اللبنة بعد ذلك في وعاء، ثم نضيف إليها زيت الزيتون ونحركهما معًا.
4. نضيف الخليط السابق فوق شرائح التوست، ثم نضيف شرائح الزيتون وورق النعناع والزعتر.
5. نضع العدد المتبقي من شرائح التوست فوق اللبنة، ثم ندهنها ببعض الزيت.
6. نجهز الفرن على درجة 180 درجة ونتركه يسخن، ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 5 دقائق.
7. نخرج الصينية بعد ذلك من الفرن، ثم نقطع الكيكة ونضعها في أطباق التقديم وتقدم بعد ذلك بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن

إذا كنتم تبحثون عن وجبة مثالية للفطور، فإليكم طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن السائل بدلًا من الجبن العادي، التي يمكن من خلالها الحصول على إفطار لذيذ ومغذٍ، كل ما عليكم فقط هو توفير المكونات والمقادير الآتية ومن ثم البدء في تطبيق الخطوات التالية:

شاهد أيضًا: 3 وصفات لعمل الحنيذ في المنزل

• تكفي هذه الوصفة: 4 أشخاص

• وقت التحضير: 15 دقيقة 

• وقت الطهي: 15 دقيقة

المكونات والمقادير المطلوبة

• 4 بيضات 
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية 
• ½ ملعقة صغيرة ملح 
• رشة صغيرة فانيليا 
• كوب من الجبن السائل 
• ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر 
• كوب من الدقيق 
• 2 كوب من الزبادي 
• ملعقة صغيرة سكر 
• كوب زبدة
• ½ كوب من شرائح الزيتون الأخضر 

المكونات والمقادير المطلوبة

1. نضع كلا من البيض والسكر والفانيليا في وعاء الخفق، ثم نبدأ في خفق هذه المكونات مع بعضها البعض.
2. نضيف بعد ذلك الزبدة ونعود للخفق مرة أخرى، ونستمر في هذا الأمر إلى أن نحصل على مزيج ذي قوام كريمي متجانس.
3. في وعاء آخر نضع الزبادي والخميرة ونمزجهما معًا، ثم نضيف هذا المزيج إلى البيض ونخفقهم معًا.
4.  نضيف بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج ونبدأ في العجن إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
5. نحضر بعد ذلك قالب الكيك وندهنه ببعض الزيت، ثم نضع فيه العجينة السابقة.
6. نترك العجينة حتى ترتاح لبعض الوقت، ثم ندخلها فرنا ساخنا على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
7. بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقطعها شرائح ونضيف عليها الجبن السائل.
8. نرش كذلك السمسم، ثم نقدمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة مالحة بالخضار

لتحضير هذه الوصفة في  المنزل والاستمتاع بالمذاق المميز لها، سوف نحتاج إلى المكونات والمقادير التالية:

شاهد أيضًا: طريقة عمل سلطة الفاصوليا بأشهى الوصفات

• تكفي هذه الوصفة: 6 أشخاص
• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطهي: 30 دقيقة

المكونات والمقادير المطلوبة

• 2 كوب من الدقيق 
• كوب زبدة سائلة 
• 2 كوب من الجبنة الموتزاريلا 
• 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية 
• ½ كوب من الجبنة الشيدر 
• 6 بيضات 
• ½ ملعقة فلفل أسود 
• كوب من الجبنة الكريمي 
• ملح 
• كوب لبن رائب 
• ¼ كوب من زيت الزيتون 
• ½ كوب من شرائح الزيتون الأخضر
• ½ كوب من شرائح الفلفل الرومي الملون 
• ¼ كوب من شرائح الزيتون الأسود 

طريقة تحضير وعمل كيكة مالحة بالخضار

1. نضع كلا من الزبدة والزبادي واللبن الرائب والبيض والملح والفلفل الأسود والجبنة الكريمية والجبنة الموتزاريلا في وعاء ونخفق كل المكونات السابقة مع بعضها البعض.
2. نضيف بعد ذلك الدقيق والخميرة بالتدريج، ونعود لعجن المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى إلى أن تتماسك العجينة.
3. نضيف بعد ذلك الزيت، ثم نضيف الفلفل الملون وشرائح الزيتون ونعجن للمرة الأخيرة.
4. نحضر قالب كيك وندهنه ببعض الزيت، ثم نضع به العجينة ونتركها حتى ترتاح.
5. ندخل القالب فرنا ساخنا على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج.
6. بعد ذلك نخرجه من الفرن ونتركه يبرد، ثم نقطعه ونقدمه إلى جانب الشاي الساخن.

وبهذا تكون قد انتهت طريقة عمل كيكة مالحة منزلية لذيذة وشهية بأكثر من وصفة، نتمنى أن تجربوها وأن تنال إعجابكم، وإلى اللقاء في المزيد من الوصفات الشهية من موقعنا قل ودل.