مصدر البروبيوتيك
يحتوي ماء المخلل على نسب مرتفعة من البروبيوتيك المعروف بأنه متوفر بالزبادي، وهي النسب صاحبة الدور الرئيسي في علاج مشكلات المعدة، مع الوضع في الاعتبار ضرورة عدم اختيار المخللات المحتوية على نسب خل تتسبب في قتل البروبيوتيك، حتى تحصل على الفائدة المطلوبة.