الكيك هو أسهل وأجمل وصفات الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار، لذا تُبدع ربات المنزل في تحضيره بأكثر من مذاق مختلف، ولكن هل جربتِ كيكة الزعفران من قبل؟ فهي نوع مميز للغاية في مذاقها عن غيرها من أنواع الكيك الأخرى، لذا جمعنا لكِ 4 وصفات لعمل كيكة الزعفران مع الصوص الخاص بها.
طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص
يعد الزعفران من التوابل باهظة الثمن ومميزة المذاق، إذ يحتوي على العديد من العناصر والمعادن المفيدة التي يحتاج إليها الجسم بشكل مستمر، لذلك يمكنك استخدامه في عمل كيكة جميلة وهشة، وتظهر طريقة عمل كيكة الزعفران في الآتي:
اقرأ أيضًا: 3 وصفات لذيذة لعمل كيكة الفراولة
المكونات:
- عبوة واحدة من كيكة الفانيليا.
- ربع كوب صغير الحجم من الزيت.
- 2 بيضة.
- كوب واحد فقط من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
مكونات الصوص:
- 5 ملاعق كبيرة الحجم من مسحوق الكريم شانتيه.
- نصف كوب صغير الحجم من الكريمة السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- كوب واحد فقط من الحليب السائل.
- 5 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب المبخر.
طريقة التحضير:
- نضع البيض، الزيت، الحليب السائل، والماء في إناء فارغ.
- من ثم نقوم بتقليب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تندمج تمامًا.
- نضع عبوة الكيك على هذا الخليط ببطء شديد، حتى تندمج مع باقي المكونات بطريقة بسيطة ومتجانسة.
- في هذه الأثناء يتم تشغيل الفرن قبل وضع الكيك، على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- نسكب جميع مكونات الكيك في صينية الفرن المستطيلة أو دائرية الشكل، مع وضعها في الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- بعد مرور هذه الفترة لا بد من ترك الكيك جانبًا حتى يبرد تمامًا، ليتم وضع الصوص عليه.
- والآن نضع الكريم شانتيه في إناء فارغ، مع إضافة الحليب والكريمة السائلة على بعضهما البعض حتى تندمج جميع المكونات جيدًا، وتتضاعف الكمية.
- يوضع خليط الكريم شانتيه في الثلاجة، لفترة من الوقت حتى يصبح صلبًا ومتماسكًا ليكون سهل الاستخدام.
- نضع كمية الزعفران، مع الحليب المبخر في إناء عميق نسبيًا على النار، لفترة بسيطة من الوقت.
- تقطّع الكيكة جيدًا وبعدها نضع الصوص في الفراغات الموجودة بها، حتى تمتلئ تمامًا ويصبح طعمها مميزا وشهيا، وتُزيّن بالكريم شانتيه.
طريقة تحضير كيكة الزعفران مع الصوص بدون حليب مبخر
تعد كيكة الزعفران خاصةً التي لا تحتوي على الحليب المبخر، من الحلويات الشهية والمفضلة عند الكثير من الأشخاص، وتظهر طريقة تحضير كيكة الزعفران بدون حليب مبخر في الآتي:
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة جوز الهند بأربع وصفات مختلفة
المكونات:
- كوب كبير الحجم من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من سكر البودرة الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- لتحضير الكيك نضيف الحليب السائل، الزعفران، سكر البودرة، والفانيليا في إناء فارغ وعميق نسبيًا.
- نعمل على تقليب جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى يصبح الخليط متجانسا.
- نفرغ الكيك في الصينية المخصصة للفرن، ونضعها لمدة 15 دقيقة، وبعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن مع وضعها جانبًا حتى تبرد تمامًا، مع وضع الصوص على الكيكة بعدما يتم تقطيعها بطريقة متساوية.
طريقة عمل كيكة الزعفران بجوز الهند مع الصوص
تعد كيكة الزعفران بجوز الهند من الوجبات الغذائية الرائعة، التي تساعد على إمداد الجسم بالكثير من العناصر والمعادن التي يحتاج إليها، وتتميز كيكة الزعفران بجوز الهند بمذاقها المميز والمختلف عن غيرها، وتظهر طريقة تحضير كيكة الزعفران بجوز الهند مع الصوص في الآتي:
مكونات الصوص:
- كوب كبير الحجم من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
مكونات الكيك:
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزعفران.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- كوب ونصف من جوز الهند.
- كوب واحد فقط من السميد.
- ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
- كوب صغير من الزيت النباتي.
- عدد 1 بيضة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الزعفران، السكر البودرة، وعصير الليمون في إناء عميق نسبيًا.
- نضع هذه المكونات على النار لفترة من الوقت مع التقليب جيدًا، حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نضع كوبا كبيرا نسبيًا من الماء على هذا الخليط، ونتركه حتى يصبح متجانسا تمامًا.
- في إناء آخر منفصل نضع الزعفران مع الحليب، ونتركه على النار لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- مع وضع باقي المكونات من جوز الهند، السميد، البكينج باودر، والملح على هذه المكونات مع تقليبها جيدًا.
- نضع الزيت النباتي، البيض، السكر في إناء فارغ تمامًا، مع تقليب هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج ويتم استخدامها بالطريقة الصحيحة.
- من ثم نفرغ جميع المكونات على بعضها البعض، حتى تتشكل عجينة الكيك بمنتهى البساطة، مع إدخال صينية الكيك إلى الفرن بعدما يتم تسخينه على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
- تترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك يمكن تركها جانبًا حتى تبرد.
- يتم تقطيع الكيكة بعد ذلك، مع وضع الصوص عليها حتى تندمج الكيكة مع الصوص.
طريقة تحضير كيكة الزعفران بالكيك الجاهز مع الصوص
تمثل كيكة الزعفران بالكيك الجاهز واحدة من الوصفات البسيطة، التي يعشقها العديد من الأشخاص، وتظهر طريقة تحضير كيكة الزعفران بالكيك الجاهز مع الصوص في الآتي:
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المجدرة بـ6 وصفات متنوعة
المكونات:
- علبة واحدة من خليط الكيك الجاهز.
- كوب من الكريمة البودرة الجاهزة.
- كوب من الكريمة البودرة السائلة.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
طريقة التحضير:
- بعد تجهيز عبوة الكيك الجاهزة حسب وصفتها، نضعها في الفرن حتى تنضج ويمكن تناولها.
- نترك صينية الكيك جانبًا حتى تبرد ويمكن تناولها.
- وفي تلك الأثناء نعمل على خفق الكريمة السائلة، مع كريمة البودرة جيدًا، ونضع باقي المكونات من الزعفران، والحليب السائل في الإناء، مع تقليب المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- نضع الخليط على النار لفترة بسيطة من الوقت لا تتعدى 5 دقائق.
- نقوم بتوزيع هذا الخليط فوق الكيك حتى يندمج معه ويصبح شهي المذاق، كما يمكن وضع الكيك بعد ذلك في الثلاجة حتى يتم تقديمه باردًا.
وهكذا قدمنا لك مجموعة من طرق تحضير كيكة الزعفران مع الصوص، يمكنك الاختيار الأفضل والأنسب لك من بين الطرق الأربع، لتحضير أشهى حلوى لأطفالك، خفيفة وسريعة ورائعة المذاق.