عند سماعك كلمة الكرز قد يخطر ببالك سريعًا أنه عالي السعرات الحرارية؛ نتيجة كونه مكونًا شهيرًا في تزيين الحلويات، الأمر الذي يجعلك تتساءل عن إمكانية تناول الكرز يوميًا دون زيادة الوزن، ولكن المفاجأة للبعض أنه يمكن ذلك؛ لأن عدد السعرات الحرارية في الكرز بسيطة للغاية، فضلًا عن كونه مغذيا وصحيا ولذيذ المذاق.
ما هو الكرز؟
هو نوع من أنواع الفاكهة الموسمية المعروفة بطعمها اللاذع والحلو في الوقت ذاته، أما عن الفصيلة التي تنتمي إليها فهي فصيلة الوردية، وعادةً يستخدم الكرز في تزيين الحلويات، وإعداد المثلجات والسلطات.
السعرات الحرارية في الكرز
يعد الكرز من الفاكهة التي يمكن إدراجها في نظامنا الغذائي دون القلق من اكتساب الوزن، نظرًا لقلة سعراته، بالإضافة إلى تعدد العناصر الغذائية الموجودة به، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة مثل: فيتامين سي والفلافونيدات المعروفة بفاعليتها في مقاومة الكثير من الحالات المرضية.
أما بالنسبة لعدد السعرات الحرارية في الكرز فهي 50 سعرا حراريا لكل 100 جرام، وحوالي 5 سعرات حرارية للحبة الواحدة من الكريز، وهذا يوضح مدى انخفاض السعرات الحرارية في الكرز مقارنةً بباقي أنواع الفاكهة أو الأطعمة بشكل عام، وبناءً على ذلك يكون الكرز هو الفاكهة الأفضل لمن يرغب في التخلص من الوزن؛ لأنه يساعد بشكل كبير في تقليل السعرات اليومية المتناولة.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في التفاحة؟
فوائد الكرز
تحتوي حبات الكرز الصغير على العديد من الفوائد المدهشة مقارنةً بحجمها، ومن هذه الفوائد:
تعزيز المناعة
تحتوي حبات الكرز على الكثير من مضادات الأكسدة، التي تعمل على التخلص من الجذور الحرة المسببة لأمراض القلب والسرطان، بالإضافة إلى ذلك تحتوي على الكاروتينات التي من شأنها تأخير ظهور الشيخوخة وعلاماتها، ومن الجدير بالذكر أن نسب مضادات الأكسدة بالكرز تختلف على حسب نوعه (لونه).
تنظيم النوم
يعد الكرز خيارًا ممتازًا لمن يعاني من الأرق والصعوبة في النوم، لأنه يساعد على النوم العميق؛ نظرًا لاحتوائه على الميلاتونين، وهي مادة تفرز من الدماغ بصورة تلقائية وظيفتها تنظيم دورة النوم وتنظيم عدد ساعاته، ومن الجدير بالذكر أن هذه المادة يتم إفرازها خلال الليل، ولكن التعرض للإضاءة الاصطناعية يعرقل إفرازها، الأمر الذي يتبعه عدم القدرة على النوم.
خسارة الوزن
كما ذكرنا في السابق أن عدد السعرات الحرارية في الكرز منخفضًا، والسبب في ذلك هو احتواؤه على حوالي 75% ماء، فضلًا عن ارتفاع نسبة الألياف الموجودة به، الأمر الذي يجعله غذاءً مثاليًا لمن يرغب في خسارة الوزن، إذ يمكن تناوله كوجبة خفيفة بدلًا من تناول الحلويات وغيرها من أطعمة دسمة.
تحسين صحة القلب
يساعد الكرز بشكل كبير في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم عن طريق عرقلة امتصاصه، بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على بعض العناصر المهمة في تحسين ضغط الدم مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم، الأمر الذي يترتب عليه الوقاية من مشاكل القلب المختلفة، والسكتة الدماغية.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية الموصى بها للأمهات المرضعات؟
تحسين صحة العظام
من مزايا الكرز أنه ذو قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على العديد من المعادن المهمة لتقوية عظام ونموها مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على مادة البورون الضرورية لصحة العظام.
تقوية الشعر
يسهم الكرز في إضفاء الحيوية على الشعر، نتيجة احتوائه على فيتامين C، فيتامين B، فيتامين A، فيتامين E.
في الختام…. بعد أن تعرفنا على السعرات الحرارية في الكرز، والتي تكاد تكون منعدمة، يجب أن نفهم أن هذا لا يعني الإفراط في تناوله، لأن ذلك قد ينتج عنه عدة أضرار منها تسمم السيانيد، والإسهال، أو الحساسية.
اقرأ أيضًا: أفضل علاج سريع لتساقط الشعر الشديد وتكثيفه