تتميز اللوبيا بكونها متعددة الاستخدام ويمكن دمجها في العديد من الأطباق المختلفة، ولا يقتصر الأمر على هذا فقط بل تتسم كذلك بفوائدها العديدة للجسم حيث تساعد في تحسين عملية الهضم وعلاج اضطرابات النوم ومرض القلب والحفاظ على صحته وغيرها العديد من الفوائد الأخرى، كما تعد اللوبيا من المحاصيل التي تنمو في أجزاء عديدة حول العالم في أسيا وأفريقيا وغيرها من الأماكن الأخرى، ولكن إذا كنت تتسائل عن عدد السعرات الحرارية في اللوبيا وما تحتوي عليه من قيم غذائية فتابع معنا المقال التالي.
كم سعر حراري في 100 جرام لوبيا؟
يحتوي ال100 جرام من اللوبيا على حوالي 115.7 سعرًا حراريًا.
كم سعرة حرارية في اللوبيا المسلوقة؟
صرحت وزارة الزراعة الأمريكية عن المعلومات الغذائية الأساسية التي تحتوي عليها اللوبيا، من ضمن أهم تلك المعلومات السعرات الحرارية التي يحتوي عليها كوب اللوبيا الجافة المسلوقة الذي يزن 125 جرام عدد هذه السعرات هو 44 سعرًا حراريًا، أما عن عدد السعرات الحرارية في اللوبيا الخضراء المطبوخة بالصلصة لكل 100 جرام منها هو 31 سعرًا حراريًا.
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
أهم القيم الغذائية في اللوبيا
تتميز اللوبيا باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي توفر فوائد عديدة للجسم، وفيما يلي أهم تلك القيم التي تحتوي عليها ال 100 جرام من اللوبيا.
- 23.52 جرام من البروتين.
- 1.26 جرام من الدهون.
- 60.03 جرام من الكربوهيدرات.
- 10.6 جرام من الألياف.
- 6.9 جرام من السكريات.
- 110 ملغ من الكالسيوم.
- 8.27 من عنصر الحديد.
- 184 ملجرام من المغنيسيوم.
- 424 ملجرام من الفوسفور.
- 1112 مليجرام من البوتاسيوم.
- 16 ملجرام من الصوديوم.
- 3.37 ملجرام من الزنك
- 0.85 ملجرام من المنغنيز.
- 1.5 ملجرام من فيتامين ج.
- 0.85 ملجرام من الثيامين.
- 0.23 ملجرام من الريبوفلافين.
- 2.08 ملجرام من النياسين.
ما هي فوائد اللوبيا؟
نظرًا للعناصر الغذائية العديدة التي تحتوي عليها اللوبيا من فيتامينات ومعادن وعناصر أخرى تحافظ على صحة الجسم وتحمي بالإصابة بالأمراض المختلفة، وفيما يلي أهم تلك الفوائد.
-
يساعد في الوقاية من السرطان
تتميز اللوبيا الخضراء باحتوائها على نسبة عالية من الكلووفيل، الذي يمنع التأثيرات المسببة للسرطان للأمينات الحلقية غير المتجانسة التي تتولد عند شواء اللحوم على درجة حرارة عالية، لذلك ينصح دائمًا عند طهي اللحوم أن يتم هذا الأمر على درجة حرارة منخفضة وإقرانها بخضروات خضراء في الشواء للتقليل من تلك المخاطر.
-
يزيد من الخصوبة لدى النساء
تعد البازلاء أحد المصادر الغنية بالحديد، هذا بالإضافة إلى تعزيز الخصوبة لدى النساء، كما يساعد إقران الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الطماطم أو الفلفل أو التوت إلى تحسين امتصاص الحديد الذي يعزز الخصوبة.
كما ينصح كذلك بتناول كمية كافية من حمض الفوليك أثناء الحمل، وذلك لحماية الجنين من عيوب الأنبوب العصبي، لحسن الحظ يحتوي الكوب الواحد من اللوبيا على ما يقرب من 10% من الاحتياجات اليومية اللازمة للجسم من حمض الفوليك و6% من عنصر الحديد.
-
تكافح الإكتئاب
يساعد استهلاك حمض الفوليك في منع زيادة الهوموسيستين في الجسم، الذي يوقف الدم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى من الوصول إلى الدماغ، هذا إلى جانب كونه قد يتداخل مع إنتاج هرمونات الشعور بالرضا مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين، التي تنظم بدورها الحالة المزاجية للفرد.
-
يحافظ على صحة العظام
يساعد استهلاك فيتامين K بشكل يومي في الحفاظ على صحة العظام، وذلك عن طريق تعديل بروتينات مصفوفة العظام، وتحسين امتصاص الكالسيوم، بالإضافة إلى تقليل إفراز الكالسيوم في البول.
يحتوي الكوب من اللوبيا على 14.4 ميكروجرام من فيتامين K أي ما يقرب من 20% من الاحتياجات اليومية للجسم، هذا بالإضافة إلى احتوائها كذلك على حوالي 4% من الكمية الموصى بها يوميًا من الكالسيوم.
-
يعزز صحة الجهاز الهضمي
تعد اللوبيا أحد المصادر الغنية بالألياف، لذلك ينصح بتناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال، حيث تساعد تلك الألياف على تعزيز امتصاص الماء وزيادة وتحفيز حركة الأمعاء مما يحسن عملية الهضم.
-
يعزز صحة القلب
تتميز اللوبيا بكونها غنية بفيتامين ب1 الذي يلعب دورًا فعالًا في الحفاظ على صحة القلب، كما تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة بها كذلك على التقليل من الالتهاب وتعزيز وظائف القلب الطبيعية، ومن ضمن دور الألياف في الجسم كذلك أنها تقوم بدور فعال في الحفاظ على توازن الكوليسترول في الجسم، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى منع الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى تراكم الترسبات في الشرايين.
-
تساعد في إزالة السموم من الجسم
تتميز مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها اللوبيا بقدرتها الفعالة في القضاء على العديد من الأمراض المزمنة، فمضادات الأكسدة تلك تبحث عن الجذور الحرة داخل الجسم وتبطل مفعولها، مما يمنع حدوث طفرات في تلك الأمراض، هذا بالإضافة إلى أن فيتامين C و A الموجودان في اللوبيا يساعدان في تقوية الجهاز المناعي في الجسم.
-
علاج فعال لمشاكل النوم
يعاني الكثيرين هذه الأيام من مشاكل عديدة في النوم نتيجة ما يواجهونه من ضغوطات ومشاكل في حياتهم، لحسن الحظ تحتوي اللوبيا على مادة التربتوفان، التي تساعد الجسم على الاسترخاء والراحة لمن يعانون من الأرق.
-
تساعد في إدارة مرض السكري
اكتسبت اللوبيا في الآونة الأخيرة شعبية كبيرة لدى الباحثين من جميع أنحاء العالم وذلك نظرًا لما تحتوي عليه من خصائص مكافحة لمرض السكري، حيث أظهرت دراسة أجريت عام 2018 في مجلة علوم الأغذية والزراعة أن الوجبة المكونة من اللوبيا لها قيمة حرارية منخفضة، الأمر الذي يساعد على تحسين وتنظيم مستويات الجلوكوز لدى مرضى السكري.
-
تعزز الدورة الدموية في الجسم
تعد اللوبيا من أنواع البقوليات التي يتم استهلاكها كثيرًا كعلاج طبيعي لفقر الدم، حيث يؤدي نقص الحديد في الجسم إلى الضعف والارتباك الإدراكي والإصابة بآلام المعدة والشعور بالتعب الشديد، هذا بالإضافة إلى ضعف التمثيل الغذائي بشكل عام، لحسن الحظ تساعد المستويات العالية من الحديد الموجودة في اللوبيا في مكافحة فقر الدم وتعزيز الدورة الدموية بالجسم مما يساعد في الوقاية من فقر الدم الذي يسبب العديد من المضاعفات للجسم ويرفع مستويات الطاقة.
-
يساعد على إنقاص الوزن
تحتوي اللوبيا على سعرات حرارية وكوليسترول أقل مقارنة بالعديد من الأطعمة الأخرى، الأمر الذي يجعلها فعالة في فقدان الوزن، كما تساعد الألياف الغذائية التي يحتوي عليها كذلك في إعطاء شعور بالشبع وامتلاء المعدة، هذا بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم والتخلص من النفايات الموجودة بالجسم بدلًا من تخزنها في الجسم كل ذلك يساعد على إنقاص الوزن.
-
يحافظ على صحة البشرة
تتميز اللوبيا باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين ج وفيتامين أ بالإضافة إلى البروتينات والمعادن الأخرى التي تحافظ على صحة البشرة، حيث تعمل تلك المضادات على التخلص من شيخوخة الجلد وتأخير ظهورها وعلاج تهيج البشرة، بالإضافة إلى دورها في حمايتها من تأثير الأشعة فوق البنفسجية، ويساعد البروتين في إصلاح الخلايا التالفة في البشرة وتعزيز نمو خلايا جديدة.
إلى هنا ينتهي مقال اليوم الذي تحدثنا فيه عن عدد السعرات الحرارية في اللوبيا وأهم القيم الغذائية التي يحتوي عليها والتي توفر العديد من الفوائد للجسم، نتمنى في النهاية أن يكون هذا المقال قد نال اعجابكم وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في مقالاتنا القادمة.
اقرأ أيضًا: