أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء

في فصل الشتاء، نبدأ بالبحث عن طرق للاستمتاع بالطقس البارد، وأحد أفضل الطرق للقيام بذلك هو الاستمتاع بمشروب ساخن لذيذ وغني بالفوائد الصحية، خلال السطور التالية سوف نلقي نظرة على أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء، مع مناقشة الفوائد الصحية لكل مشروب، وكيفية صنعه في المنزل بالتفصيل.

أفضل 10 مشروبات ساخنة في الشتاء 

هل لا زلت تبحث عن أفضل مشروب يمكنه تدفئتك في فصل الشتاء، وفي نفس الوقت تحصل معه على فوائد غذائية عالية؟ تابع معنا السطور التالية: 

السحلب أفضل المشروبات الشتوية 

السحلب هو مشروب ساخن مصنوع من حبوب السحلب، ويُعرف السحلب أيضًا باسم “الزعفران التركي” أو “الذهب الأبيض”” وهو من المشروبات المفضلة في الأجواء الباردة بشكل خاص.

فوائد السحلب

السحلب مشروب صحي غني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك:

• الكربوهيدرات: تشكل الكربوهيدرات حوالي 70٪ من إجمالي محتوى السعرات الحرارية في السحلب، وتأتي هذه الكربوهيدرات من حبوب السحلب، والتي هي مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة.
• البروتين: يحتوي السحلب أيضًا على حوالي 10٪ بروتين. يوفر البروتين لبناء وإصلاح الأنسجة وإنتاج الهرمونات.
• الألياف: يحتوي السحلب أيضًا على حوالي 6٪ من الألياف الغذائية. الألياف مهمة لصحة الجهاز الهضمي.
• الفيتامينات والمعادن: يحتوي السحلب أيضًا على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامينات ب، والكالسيوم، والحديد.

فوائد أخرى للسحلب

هناك بعض الفوائد التي من المعتقد أنها لمشروب السحلب وتأثيره على الصحة العامة للشخص، ومنها: 

• تعزيز المناعة: مفيد في تعزيز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء.
• تحسين الهضم: يحدث ذلك عن طريق زيادة إنتاج الصفراء وتحفيز حركة الأمعاء.
• خفض ضغط الدم: يساعد في خفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: أيضًا من المعتقد أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.

طريقة عمل السحلب مثل الكافيهات

نظرًا لأن السحلب من أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء، جئنا لكم بأفضل طريقة لعمل كوب سحلب رائع مذل الكافيهات، فقط أحضري المكونات وتابعي الخطوات: 

المكونات

• 250 مل (كوب) حليب كامل الدسم
• 30 جرام (3 ملاعق كبيرة) بودرة السحلب
• 20 جرام (2 ملعقة كبيرة) سكر
• 5 جرام (ملعقة صغيرة) مستكة مطحونة
• جوز هند مبشور للتزيين
• سمسم للتزيين

طريقة تحضير السحلب

1. في وعاء صغير، قومي بخلط بودرة السحلب مع السكر والمستكة.
2. أضيفي 125 مل (نصف كوب) من الحليب إلى خليط بودرة السحلب.
3. ثم قلبي جيدًا حتى يذوب السحلب تمامًا.
4. الآن ضعي الحليب المتبقي في قدر على نار متوسطة.
5. صبي خليط بودرة السحلب تدريجيًا في الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يبدأ الحليب في الغليان.
6. استمري في التحريك حتى يصبح القوام سميكا بعض الشيء، ويغلي المزيج لمدة دقيقة واحدة.
7. اسكبي السحلب في أكواب وقدميه ساخنًا.
8. زيني السحلب بجوز الهند المبشور والسمسم حسب الرغبة

حمص الشام

من المشروبات الساخنة المفيدة نجد حمص الشام وهو مشروب شعبي شهير في مصر وبلاد الشام، يُصنع من الحمص المسلوق والخضروات والتوابل، يُقدم حمص الشام ساخنًا، وعادةً ما يُضاف إليه عصير الليمون والثوم والكمون والشطة.

فوائد حمص الشام للصحة

يحتوي حمص الشام على عدة عناصر غذائية مفيدة للصحة، ومن أبرزها:

• البروتينات: فهومصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، والضروري لنمو وإصلاح الأنسجة.
• الألياف: يحتوي الحمص على كمية كبيرة من الألياف، والتي تُساعد على تنظيم عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
• الفيتامينات والمعادن: يحتوي حمص الشام على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك حمض الفوليك والحديد والزنك والبوتاسيوم.

طريقة عمل حمص الشام بالمنزل 

إليكم طريقة عمل مشروب من أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء وهو حمص الشام.

المكونات 

• كوب من الحمص المسلوق
• 2 بصلة مفرومة
• 2 حبة من الطماطم المفرومة
• 3 فصوص من الثوم المهروس
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير حمص الشام 

1. في وعاء كبير، قومي بخلط الحمص المسلوق والبصل والطماطم والثوم وعصير الليمون والكمون والشطة والملح والفلفل.
2. مع تقليب المزيج جيدًا حتى يتجانس.
3. وضع المزيج على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
4. الآن اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. قدمي حمص الشام في أكواب ساخنًا.

مشروب القرفة باللبن

القرفة باللبن هي مشروب شعبي لذيذ ورائع، بالإضافة إلى فوائده  العديدة، والتي نتعرف عليها خلال السطور التالية.

فوائد القرفة باللبن

تتمتع القرفة باللبن بالعديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها:

• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتحسين تدفق الدم في الجسم.
• تقوية جهاز المناعةوالوقاية من الأمراض المختلفة، مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
• تحسين الهضم وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، مما يساعد على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم والإمساك.
• المساعدة في فقدان الوزن عن طريق زيادة معدل الأيض، مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
• تحسين صحة البشرة وتعزيز إنتاج الكولاجين، مما يساعد على تقليل التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
• المساعدة في السيطرة على سكر الدم لمرضى السكري.

طريقة عمل القرفة باللبن 

للاستفادة من جميع فوائد القرفة باللبن كواحد من أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء، تابعي معنا مكونات وخطوات التحضير.

المكونات

• 2 كوب حليب
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقة صغيرة عسل (اختياري)

الطريقة

1. قومي بتسخين الحليب على نار متوسطة.
2. إضافة القرفة إلى الحليب مع التقليب.
3. قومي بتخفيف النار لمدة 4 دقائق فقط حتى يغلي المزيج.
4. قومي بالتحلية سواء بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
5. قدمي المشروب ساخنا

إضافات أخرى للقرفة

• أضيفي ملعقة صغيرة من الهيل المطحون إلى الحليب مع القرفة.
• أضيفي كوبًا من الفواكه المجففة إلى الحليب مع القرفة

الكابتشينو

الكابتشينو هو أحد أشهر المشروبات الساخنة في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الرائعة نظرًا لأنه مكون من عدة طبقات؛ الحليب المخفوق، وطبقة متوسطة من الإسبريسو، ثم الطبقة العلوية التي هي عبارة عن الرغوة.

فوائد الكابتشينو 

بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فإن الكابتشينو يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، ومنها:

• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية حيث يساعد الكافيين على خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم في الجسم.
• تقوية جهاز المناعة لاحتواء القهوة على مضادات الأكسدة.
• تحسين وظائف الدماغ وتحسين التركيز والذاكرة واليقظة.
• تحسين المزاج وزيادة الطاقة والنشاط.

طريقة تحضير الكابتشينو 

الآن نتعرف سويًا على طريقة تحضير الكابتشينو كواحد ضمن أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء نظرًا لتلك الفوائد الرائعة التي يقدمها للصحة العامة فضلًا عن التدفئة في الأجواء الباردة.

1. تحضير الإسبريسو.
2. خفق الحليب حتى يصبح رغوياً.
3. سكب الإسبريسو في الكوب.
4. إضافة الحليب المخفوق فوق الإسبريسو.
5. تزيين الكابتشينو بالرغوة.

الهوت شوكليت

يمكنك صنع الهوت شوكليت بأكثر من طريقة، ولكننا في هذا الموضوع سوف نتطرق طريقة واحدة فقط، لصنع مشروب شتوي لذيذ المذاق، حيث يُصنع من الشوكولاتة الذائبة أو مسحوق الكاكاو، وهذه هي المكونات المفيدة في مشروب الكابتشينو أيًا كانت الإضافات: 

• مضادات الأكسدة: تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من الجذور الحرة، والتي تساهم في الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
• البوليفينول: تساعد البوليفينول على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
• السيروتونين: يُعد السيروتونين أحد النواقل العصبية التي تلعب دورًا في تنظيم المزاج والشعور بالسعادة.

طريقة تحضير الهوت شوكليت

توجد العديد من الطرق لتحضير الهوت شوكليت، ولكن الطريقة التقليدية التي سوف نتحدث عنها الآن هي كالتالي:

المقادير

• كوب حليب كامل الدسم
• 4 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. في إناء حراري على نار متوسطة، سخني الحليب.
2. أضيفي مسحوق الكاكاو والسكر والفانيليا.
3. التقليب باستمرار حتى يذوب الكاكاو والسكر.
4. اسكبي الهوت شوكليت في أكواب التقديم.

الشاي الأخضر

مشروب الشاي الأخضر من أكثر المشروبات شعبية وخاصةً لمن يتبعون نظاما غذائيا لتخفيف الوزن، ولكنه أيضًا من أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء، طريقة تحضير الشاي الأخضر، ويُعد تحضير الشاي الأخضر أمرًا بسيطًا للغاية، ويمكن القيام به في المنزل بكل سهولة. 

طريقة تحضير الشاي الأخضر

1. سخن الماء حتى درجة الغليان، ثم اتركه يبرد لمدة 3-5 دقائق.
2. أضافة 1-2 ملعقة صغيرة  حسب الرغبةمن أوراق الشاي الأخضر إلى كوب من الماء.
3. يجب تغطية الكوب مع ترك الشاي منقوعًا لمدة 3-5 دقائق.
4. صفي الشاي وقدميه ساخنا.

فوائد الشاي الأخضر للصحة 

هناك العديد من الفوائد التي يحققها تناول كوب واحد من الشاي الأخضر بشكل منتظم، ومنها: 

• حماية الجلد من التصبغات والحفاظ على البشرة من التجاعيد.
• احتوائه على مضادات الأكسدة تجعله مميز في تخفيف الوزن ودعم الجهاز المناعي.
• مفيد لصحة الأسنان.
• يساهم في تحسين الذاكرة وقوة التركيز.
• يحمي من نوبات البرد والإصابة بالأنفلونزا.
• يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة.

مشروب فلات وايت 

الفلات وايت هو عبارة عن مشروب قهوة يتكون من الإسبريسو والحليب الرغوي الكثيف، وهو من أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء، حيث  يتم تحضير الحليب الرغوي عن طريق تبخيره ثم ودمجه مع الهواء، فينتج عنه فقاعات هواء صغيرة تصنع قوامًا كريميًا ناعمًا، ومن أهم عوامل نجاح صنع مشروب فلات وايت أن يتم  صب الحليب الرغوي على الإسبريسو بعناية مع التكثيف الصحيح.

طريقة تحضير مشروب فلات وايت 

يجب تحضير الإسبريسو وفقًا لتعليمات الآلة الخاصة بك، ثم قم بتحضير المكونات وتابع الطريقة.

المكونات 

• 2 جرعة اسبريسو
• كوب حليب كامل الدسم أو حليب الصويا أو حليب اللوز.

طريقة تحضير فلات وايت 

• تسخين الحليب في إبريق الحليب
• الخطوة التالية هي تبخير الحليب باستخدام إبريق الحليب
• ثم قم بإغلاق النار واترك الحليب يستقر لمدة 30 ثانية.
• سكب الحليب الرغوي على الإسبريسو ببطء وعناية.
• يمكنك إضافة نكهة مثل الكراميل أو الفانيليا أو الشوكولاتة والقليل من السكر أو العسل لتحلية المشروب.

مشروب الموكا

الموكا هو مشروب شوكولاتة ساخن مصنوع من الإسبريسو والحليب والشوكولاتة، يُعتقد أن أصل الموكا من إيطاليا في القرن التاسع عشر، حيث تم دمج الإسبريسو والشوكولاتة لأول مرة.

فوائد الموكا

• يساعد الكافيين الموجود في الإسبريسو على تحسين المزاج وزيادة الطاقة.
• يسهم الكافيين أيضًا في تحسين التركيز والأداء المعرفي.
• تعزيز التمثيل الغذائي وتعزيز فقدان الوزن.
• مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.

طريقة تحضير الموكا 

بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك تحضير أحد أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء ذو طعم مميز، حيث أن قهوة الموكا من المشروبات الرائعة والتي تحتوي على فوائد عديدة كما ذكرنا.

مقادير الموكا الساخنة

• 100 جرام حليب مجفف
• 1 كوب سكر
• 1 كوب مبيض قهوة
• 1/2 كوب كاكاو
• 1/4 كوب قهوة سريعة التحضير
• 1 فنجان ماء

طريقة التحضير

1. تحضير خليط الموكا:
   • في وعاء كبير، قومي بخلط الحليب المجفف والسكر ومبيض القهوة والكاكاو والقهوة سريعة التحضير حتى تمتزج المكونات جميعها جيدًا.
   • احفظي الخليط في وعاء مغطى في مكان بارد ومظلم.
2. تحضير الموكا الساخنة:
   • في البداية يُسخن الماء في إناء حراري على نار متوسطة.
   • أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من خليط الموكا إلى الماء الساخن.
   • مع تحريك المزيج حتى يصبح متجانسًا.
   • صبي الموكا الساخنة في أكواب واتركيها تسخن قليلًا قبل التقديم.

الكركديه الساخن

ما زلنا مع أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء، ولن ننسى بالطبع المشروبات العشبية المفيدة مثل الكركديه، حيث يمكنك تحضير الكركديه الساخن والذي يدعم العديد من الفوائد الصحية والتي نذكرها بعضها الآن.

فوائد الكركديه الساخن 

هناك عدد كبير من الفوائد لمشروب الكركديه الساخن والتي منها: 

• خفض ضغط الدم: لاحتوائه على مركبات تسمى الأنثوسيانين، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. 
• تعزيز فقدان الوزن، حيث  قد يساعد الكركديه الساخن في فقدان الوزن من خلال زيادة معدل الأيض وخفض الشهية.
• خفض نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم، ورفع مستويات الكولسترول الجيد.
• خصائصه المضادة للاكتئاب، حيث تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكركديه في تحسين الحالة المزاجية وتعزيز النوم.
• قد تساعد المركبات الموجودة في الكركديه في حماية الخلايا من التلف ومنع نمو الخلايا السرطانية
• تسهم مضادات الأكسدة الموجودة في الكركديه في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.

طريقة عمل الكركديه الساخن 

طريقة صنع كوبا من الكركديه الساخن سهلة للغاية، حيث لا تحتاجين من المقادير سوى أوراق الكركديه الجافة والماء والعسل أو السكر للتحلية، وهذه هي طريق التحضير: 

1. أضف الكركديه المجفف إلى الماء المغلي.
2. اتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح لونه أحمر داكنًا.
3. صفي الكركديه وقدميه ساخنًا.

الكاكاو

رائحة الكافيين والثيوبرومين، وهما مركبان منبهان يساعدان على التركيز واليقظة، هذه المركبات هي المسؤولة عن طعم مشروب الكاكاو المميز، وهما أيضًا السبب وراء شعورنا بالراحة والسعادة عند تناوله، مما يجعل الكاكاو من أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء، وهو مشروب مميز معروف بمذاقه الرائع وقدرته على تدفئة الجسم في الأجواء الباردة، وفوق هذا له العديد من الفوائد التي نتعرف عليها الآن.

مكونات الكاكاو وفوائدها

يتكون مشروب الكاكاو بشكل أساسي من مسحوق الكاكاو، والذي يتم صنعه من بذور شجرة الكاكاو، ويحتوي مسحوق الكاكاو على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:

• الكافيين: تناول جرعة معتدلة من الكافيين تمنح المشروب طعمه المميز وتساعد على التركيز واليقظة.
• الثيوبرومين: مركب نباتي مشابه للكوكايين، ولكنه أقل سمية ويساعد على تعزيز الطاقة والقوة.
• الفلافونويد: وهي مركبات نباتية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وتساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتعزيز فقدان الوزن، وتحسين صحة الدماغ والبشرة.

طريقة تحضير الكاكاو 

خطوات سهلة جدا وفي نهايتها سوف تحظى بتناول مشروب مميز للغاية: 

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام
• كوب من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخن الحليب في إناء على نار متوسطة حتى يغلي.
2. ارفع الحليب عن النار ثم أضف إليه مسحوق الكاكاو والسكر (اختياري).
3. قم بتحريك المزيج حتى يذوب مسحوق الكاكاو تمامًا.
4. اسكب المشروب في الأكواب وقدميه ساخنًا.

هكذا تعرفنا سويًا على أفضل 10 مشروبات ساخنة للشتاء وما هي فائدة كل نوع وطريقة تحضيره.