السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور، لسان العصفور هو أحد أشكال المكرونة التي تشبه إلى حد كبير حبات الأرز، ويتم صنعه من دقيق سميد القمح القاسي و يستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشهية مثل الشوربة وغيرها من الأطباق الأخرى، ومع انتشار هذا الطبق أصبح يتساءل الكثيرين عن عدد السعرات الحرارية في لسان العصفور وما يحتوي عليه من قيم غذائية، لذلك كان لابد أن نقدم لكم هذا المقال الذي سوف نجيب فيه عن سؤال شوربة لسان العصفور كم سعره؟ وأهم فوائد شوربة لسان العصفور وأضرارها ولن ننسى متابعة طريقة عمل لسان العصفور بطريقة مميزة.
شوربة لسان العصفور
شوربة لسان العصفور هي طبق شهي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية. إنه مصنوع من لسان العصفور، وهو نوع من المعكرونة الصغيرة التي تشبه الحبيبات. لسان العصفور مصنوع من دقيق القمح الكامل وهو مصدر جيد للألياف والبروتين.
انواع لسان العصفور
للإجابة عن سؤال ما هي انواع لسان العصفور؟ فهناك نوعان رئيسيان من لسان العصفور: لسان العصفور العادي ولسان العصفور المقطع.
لسان العصفور العادي هو النوع الأكثر شيوعًا. وهو عبارة عن خيوط طويلة ورقيقة من المعكرونة.
لسان العصفور المقطع من انواع لسان العصفور الذي تم تقطيعه إلى قطع أصغر. يمكن أن يكون هذا مفيدًا إذا كنت تريد شوربة أو طبقًا آخر ذو ملمس أكثر تناسقًا.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن العثور على لسان العصفور في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام، يمكن أن يكون لسان العصفور مستقيمًا أو منحنيًا أو ملفوفًا، يمكن أن يكون أيضًا عريضًا أو رقيقًا.
عند الاختيار بين انواع لسان العصفور، من المهم مراعاة نوع الطبق الذي ستستخدمه فيه؛ على سبيل المثال، إذا كنت تصنع شوربة، فأنت تريد اختيار نوع من لسان العصفور الذي سيطهى جيدًا في المرق. إذا كنت تصنع طبقًا باردًا، فأنت تريد اختيار نوع من لسان العصفور الذي سيحتفظ بشكله جيدًا.
السعرات الحرارية في لسان العصفور
الآن نتعرف على السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور في نصف كوب من لسان العصفور، وذلك حسب تصريحات وزارة الزراعة الأمريكية، ومن ضمن تلك القيم الغذائية الآتي:
- 210 سعرًا حراريًا.
- 1 جرام من الدهون.
- 0 ملغ من الصوديوم.
- 41 جرام من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من الألياف.
- 2 جرام من السكريات.
- 7 جرام من البروتين.
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
أولًا: الكربوهيدرات
نحتاج إلى الكربوهيدرات يوميًا إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى، وذلك لتوفير احتياجات الجسم اليومية اللازمة من تلك العناصر، كما يعد الكربوهيدرات كذلك مصدر الوقود المفضل للدماغ ومصدر غني بالطاقة للجسم.
ثانيًا: الدهون
يحتوي لسان العصفور على جرام واحد فقط من الدهون لكل نصف كوب منه ولكن عند إضافة مكونات أخرى أثناء طهيه مثل زيت الزيتون تزداد به محتوي الدهون الصحية في طبقك، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
ثالثًا: البروتين
يلعب البروتين دورًا فعالًا في الجسم، حيث يساهم في نمو العضلات والحفاظ على صحة العظام وأنسجة الجسم وتعويض التالف منها، هذا بالإضافة إلى دوره في التحكم في الشهية، وتعتمد السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور على المكونات المستخدمة في صنعها. بشكل عام، تحتوي شوربة لسان العصفور على ما بين 100 و 200 سعرة حرارية لكل كوب.
فوائد شوربة لسان العصفور
لسان العصفور هو نوع من المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح الكامل، وهي مصدر جيد للألياف والبروتين، كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن، وفيما يلي أهم فوائد شوربة لسان العصفور:
- زيادة الشعور بالشبع: تساعد الألياف الموجودة في لسان العصفور على زيادة الشعور بالشبع، مما قد يساعد في تقليل تناول السعرات الحرارية.
- تحسين صحة القلب: من فوائد شوربة لسان العصفور أن الألياف تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف بها على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
- تحسين صحة العظام: يحتوي لسان العصفور على كميات صغيرة من الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام وهو واحد من أبرز فوائد شوربة لسان العصفور للجسم.
بشكل عام، يعتبر لسان العصفور خيارًا صحيًا لتناول الطعام. يمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى الأطباق الأخرى، مثل الحساء والسلطات واليخنات.
فوائد شوربة لسان العصفور للاطفال
فوائد شوربة لسان العصفور للاطفال متعددة، حيث يحتاج الطفل التغذية السليمة لنمو صحي، شوربة لسان العصفور هي وجبة خفيفة وسهلة الهضم للأطفال، وهي أيضًا مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية المهمة لنموهم وتطورهم، ومن أهم فوائد شوربة لسان العصفور للاطفال تعزيز صحة الجهاز الهضمي وخفض الكوليسترول، بالإضافة إلى أنها وجبة سهلة المضغ.
فوائد شوربة لسان العصفور للرجيم
هل لسان العصفور ينفع في الرجيم؟ نعم بالطبع! فهي طبق خفيف وغني بالعناصر الغذائية، وهي خيار جيد للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو ريجيم غذائي، وسوف نتعرف على فوائد شوربة لسان العصفور للرجيم كالآتي:
من فوائد شوربة لسان العصفور للرجيم زيادة الطاقة بسبب كونها غنية بالكربوهيدرات، أيا يساعد تناول الشوربة في تعزيز الشعور بالشبع، وبخاصة إذذا تم تحضيره من الحبوب الكاملة، فقط اتبع الآتي للاستفادة من فوائد شوربة لسان العصفور للرجيم:
- استخدم لسان العصفور المصنوع من القمح الكامل للحصول على فوائد غذائية أكبر.
- أضف الخضار إلى الشوربة لزيادة محتواها من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى.
- استخدم مرق الدجاج أو الخضار بدلاً من مرق اللحم للحصول على خيار أكثر صحة.
- لا تضيف الكثير من الملح أو الدهون إلى الشوربة.
هل شوربة لسان العصفور تزيد الوزن؟
من ضمن الأسئلة التي يتم طرحها كثيرًا هذه الأيام حول لسان العصفور هي تأثيره على الوزن، هل يسبب أي زيادة به أم لا، في الواقع يسبب زيادة في الوزن مثله مثل باقي أنواع المكرونة الأخر، حيث يعد هو وتلك الأنواع أحد المصادر الغنية بالكربوهيدرات وأيضًا السعرات الحرارية، لذلك فتناوله بشكل يومي يؤدي إلى زيادة الوزن.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في المكرونة؟
شوربة لسان العصفور كم سعره
فيما يلي بعض العوامل التي يمكن أن تؤثر على السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور:
- كمية لسان العصفور المستخدمة: كلما زادت كمية لسان العصفور المستخدمة، زادت السعرات الحرارية.
- نوع المرق المستخدم: يحتوي مرق الدجاج على سعرات حرارية أكثر من مرق الخضار.
- الإضافات: يمكن أن تضيف الإضافات، مثل اللحوم أو الخضار أو المعكرونة، سعرات حرارية إضافية إلى الشوربة.
ولمعرفة شوربة لسان العصفور كم سعره؟ تُعد شوربة لسان العصفور من أنواع الشوربة الخفيفة على الجهاز الهضمي واللذيذة وتوفر للجسم فوائد عديدة، نظرًا احتوائها على العديد من العناصر الغذائية، أما عن السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور لكل 100 جرام فهي 400 سعرة حرارية، وتتمثل العناصر الغذائية التي تحتوي عليها تلك الشوربة فيما يلي:
- 13.1 جرام من الدهون.
- 39.8 جرام من البروتين.
- 2.3 جرام من الألياف الغذائية.
- 44 مليجرام من الكالسيوم.
- 28.4 جرام من الكربوهيدرات.
- 513 مليجرام من البوتاسيوم.
- 555 مليجرام من الصوديوم.
فوائد لسان العصفور
نظرًا لإحتواء لسان العصفور على قيم غذائية عديدة، يوفر فوائد عديدة للجسم تتمثل فوائد لسان العصفور فيما يلي:
يمد الجسم بالطاقة
يساعد تناول لسان العصفور مع إقرانه ببعض الأطعمة المغذية الأخرى، على توفير الطاقة اللازمة للجسم ليقوم بنشاطاته الحيوية، حيث يحتاج الجسم عادة إلى استخدام الكربوهيدرات الآتية من لسان العصفور كوقود له.
يترك المعدة ممتلئة لفترة أطول
تبرز فوائد لسان العصفور في محتواه، حيث أن به نسبة كبيرة من الألياف، الأمر الذي يزيد من الشعور بالشبع وامتلاء المعدة لفترة أطول، وخاصة عند تناوله إلى جانب الخضار أو اللحوم التي تجعله وجبة متكاملة.
فوائد أخرى لسان العصفور
إلى جانب فوائد لسان العصفور السابقة فهو يوفر للجسم كذلك الفوائد التالية.
- يساعد على تسريع عملية إلتئام الجروح، هذا بالإضافة إلى دوره في وقف النزيف وخاصة نزيف اللثة الذي يحدث بعد خلع الأسنان.
- يعالج حالات العقم بفاعلية كبيرة، كما يتم استخدامه كذلك من قبل الأندونيسيين لعلاج لتثبيت الجنين داخل الرحم في شهوره الأولى.
- فعال في علاج أمراض القلب، وينصح بتناوله كثيرًا من قبل مرضى القلب.
- علاج فعال لتقرحات الفم واضطرابات الجهاز الهضمي والتهاب المعدة.
- من فوائد لسان العصفور أنه يقضي على الإمساك ويسهل حركة الأمعاء.
- تخفيف ألم فترة الحيض لدى النساء.
- يعالج العديد من مشاكل البشرة، حيث يتم طحنه وتطبيقه على البشرة إلى جانب بعض المكونات الأخرى للحصول على بشرة نضرة وصحية.
أضرار لسان العصفور
أضرار لسان العصفور قد تكون منعدمة، حيث أنه مناسبًا لك في حالة كنت تحاول إنقاص الوزن نظرًا لاحتوائه على السعرات حرارية عالية وكربوهيدرات أكثر، وقد تظهر اضرار لسان لعصفور في حالات نادرة مثل:
- حساسية الجلوتين: يحتوي لسان العصفور على الجلوتين، وهو بروتين موجود في الحبوب. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو الداء البطني يجب عليهم تجنب تناول لسان العصفور.
- الاضطرابات الهضمية: من أضرار لسان العصفور اضطرابات في الجهاز الهضمي لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي.
- الآثار الجانبية على المدى الطويل: لا توجد دراسات كافية حول الآثار الجانبية المحتملة لتناول لسان العصفور على المدى الطويل، ومع ذلك، هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن استهلاك كميات كبيرة منه قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
طريقة عمل لسان العصفور
يعد لسان العصفور أو ما يعرف باسم الأرز الأحمر لدى البعض من الأطباق الرئيسية على المائدة، ويتميز هذا الطبق بتعدد طرق تحضيره و مكوناته البسيطة والآن نتعرفف على طريقة عمل لسان العصفور:
المكونات والمقادير المطلوبة
- ½ كيلو لسان عصفور
- ملح حسب الرغبة
- ¼ ملعقة فلفل أسود
- 4 ملاعق سمنة
- كوب شوربة دجاج
- 1½ كوب ماء
طريقة عمل لسان العصفور بالخطوات
- نضع السمنة في وعاء على النار ونتركه يسخن، ثم نضع لسان العصفور.
- نحرك لسان العصفور داخل الوعاء إلى أن يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف إليه الماء والشوربة والملح والفلفل الأسود ونتركه على نار متوسطة.
- بعد أن يغلي لسان العصفور عدة مرات ويتشرب الماء الموجود به، نخفف النار عليه ونتركه إلى أن ينضج، ثم نرفعه بعد ذلك من على النار ونقدمه بالهناء والشفاء.
وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي تحدثنا فيه عن السعرات الحرارية في لسان العصفور بالتفصيل وأهم القيم الغذائية التي يحتوي عليه، نتمنى في النهاية أن تكونوا قد استفدتم وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة.
اقرأ أيضًا: